わぁきれい！あっ、また上がった。大輪の花火を眺めつつ、隣に彼氏。そして、美味しいカクテルをクイクイ。コレ、最高のシチュエーションでは？浦安ブライトンホテル最上階にあるメインバー「マートレット」からは東京ディズニーリゾート®が毎晩8時30分から5分弱打ち上げる花火が見える（ただし、時期により異なる）。無邪気にランドやシーで遊んだ後、ちょっとオトナなひとときを過ごすのにぴったりのバーなのだ。

この夏、なんといってもオススメしたいのが「～ブライトンレコメンデッド カクテル～」。「マートレット」で腕を振るう7人のバーテンダーがこの企画のために生み出した7杯のオリジナルカクテルだ。夏といえばリゾート、リゾートいえばカリブ海、カリブといえばラム。というわけでカリブ海No.1ラムブランドとして知られる「ブルガル」のホワイトラム「ブルガル ブランコ」をベースに使っている。

色味もマリブの海や輝く太陽のようにきれい。マネージャー、森脇豊久さん作の「カリブビーチスリング～ライジングサン～」は澄んだ海からまさにお日さまが上っていくよう。ヨーグルトやパッションフルーツのリキュールにミント風味の清涼感が、ずばり女性好み！

サブマネージャー、久保泰彦さん作「B・X・Y・Z～究極を越えて～」はブルーベリーリキュール入り。甘酸っぱさがキュンとくる。

2品ともフルーティながらも後味がさっぱりしているので食中酒としてもイケる。石窯で焼いた香ばしい「マートレット オリジナルピッツア」やクリーミーなアンチョビソースをつけて食べる「バーニャカウダ」ともよく合う。