ホテルバーは美味しい
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ハイアット リージェンシー 東京 バー「オードヴィー」

森香るハイボールと煌めく夜景で海辺の森林浴

水を浄めたパワーを感じるバー

伊勢神宮と出雲大社が揃って遷宮を行った昨年から引き続き、2014年もパワースポットブームの勢いは衰えない。パワースポットは話題十分なうえに、周辺はおいしい名物が目白押し。神さまのご利益や場所が発する気の力を信じる、信じないは別としても、行くだけで楽しめる。そして、その場に身を置けば、やっぱり清々しい気分になれる。大きなお社は本殿に至るまでにいくつか鳥居をくぐるが、ひとつ鳥居をくぐるたびに空気が清らかになっていくのが感じられ、お詣りにも身が入る。

さて、ここは東京・新宿。鳥居ではないけれど、ドアをくぐるごとに空気が鎮まって行く場所がある。大都会のど真ん中、「ハイアット リージェンシー 東京」の入口は喧噪から落ち着きある空間への結界。さらに進んで3階バー「オードヴィー」へどうぞ。扉を開ければ、ホテルの中でもさらに異質の空間が出現する。

光を絞り込んだダウンライトが照らすのは、飾り気のない壁。あまりにもシブい雰囲気に最初は怖じ気づく。でも、ソファに腰を落とし、お酒を飲み始めると自分がとてもリラックスしていることに気付く。きらびやかな夜景もなければ、シャンデリアもない。目に入る情報が少ないから自然と落ち着けるらしい。そう思って改めて店内を見回すと照明の薄暗さや低めの椅子の高さなどに人を癒すための計算が見て取れる。なるほどね。

壁は繊細な色合いの赤茶色。この壁には明治から昭和期に都民の生活を潤した淀橋浄水場のレンガを砕いたものが練り込まれている。その淀橋浄水場があったのは、まさにこのホテルの場所なんだとか。そう聞けば、バーに漂う静謐な空気感はインテリアや照明のせいだけではないような。かつて水を浄めたパワーが今なお息づいているような気がしてくる。

写真左:
バランタイン17年
ミルトンダフエディション
1月16日から3月31日まで
フェア価格/グラス1,800円、
ボトル31,000円(数量限定)
写真右:
牛フィレ肉のステーキ
サンドウィッチ ウイスキー風味
3,000円

新年の封切りはバランタイン17年限定品

というわけで年も改まったなら、ひとつ清い気分に浸りたいときは是非、こちらへ。

おすすめはこれまたシブく、バランタイン17年ミルトンダフエディション。スコットランドの名ウイスキー、バランタインのキーモルトのひとつであるミルトンダフの香りと味わいを際立たせてブレンドしたバランタイン17年の蒸溜所シリーズ第2弾だ。日本向けに7,200本限定で入ってきたうちの貴重な24本が、ここバー「オードヴィー」で1月16日から味わえる。

ピーチやオレンジのようなフルーツの中にほんのりアーモンドキャラメルが混ざったような甘い香り。なめらかでミルクチョコレートのようなコクにシナモンやクローブなどを思わせるスパイシーさを併せ持つ限定ボトルをバーテンダー、吉田和裕さんはこうすすめる。
「水との相性が非常にいいので、ロックや水割りで魅力がより引き立ちます」

この味わいにぴったりな肉汁滴る「牛フィレ肉のステーキサンドウィッチ ウイスキー風味」やサラダなど洋食メニューあり、にぎり鮨や出し巻玉子といった日本料理もあるこちら。美味しいパワースポットとして、ご利益あらたかな、そんな気がしてならない。

バーテンダー
吉田和裕さん
東京都新宿区西新宿2-7-2
ハイアット リージェンシー 東京3F
Tel.03-3348-1234(代表)
16:00~翌1:00
土曜14:00~翌1:00
日曜・祝日14:00~24:00
無休
カクテル1,300円~
ウイスキー1,400円~
フード900円~
チャージなし
サービス料10%
*価格はすべて消費税込み
※掲載情報は2013年12月現在のものです。