旬な情報が、山口県のBARから随時発信されています!バーに行く時は、要チェック!
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活きアワビをクールブイヨンでじっくりボイルして、ベルモットとアサリの蒸し汁で煮詰めた肝ソースが焦がしバターソースにとても合います。アワビの食感がgood! 予約制です
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