価格(税込)
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- ディナーコース「ムーンライト」
- 8000円
食前の小さなお楽しみ
夏の野菜畑と鶏ささみのジュレ寄せ 酸味を感じるソースとの出会いもの
帆立のポワレとパネしたカマンベール それを取り囲む金色のビロード
真子鰈をグリエにタイムのアロマと2色トマトの組み合わせ
又は 180℃で火入れした仔羊背肉の網焼き
パティシエからの贈り物
コーヒーと小菓子
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- ディナーコース「スターロード」
- 10000円
食前の小さなお楽しみ
海と大地が贈る “夏のスープ” パリの夕暮れをイメージに
ローズが誘う鴨とフォアグラのフュメ 新緑の彩り
鮃とグリエした夏野菜 爽やかなハーブのソース
牛フィレ肉を網焼きに ガーリックをしのばせたソース トリュフとポルチーニ茸のシンフォニー
又は オーストラリア産ローストビーフ レフォールソース
パティシエのインスピレーションをこの一皿に
コーヒーと小菓子
- ※メニュー、価格は現在の内容と異なる場合があります。詳しくはお店にお問い合わせください。